Description
Robe dense, presque noire. Un nez déjà très ouvert, plein de concentration, des notes de tabac, de cuir, de chocolat, de cerise noire. La bouche est certes très dense, mais Pierre est à la recherche d’une élégance permanente et ces vins vieillissent remarquablement.
Ce 2020 commence à montrer une belle maturité, tant sur le plan aromatique que dans sa matière en bouche. Le nez évoque un premier nez davantage porté sur la Syrah que sur le Mourvèdre. Ce sont les épices et la violette qui marquent le premier nez. A l’évolution, le Mourvèdre prend le relais avec son fruit noir, sa dimension animale et son fumé. Belle évolution dans le verre complexifiée par un tertiaire léché. La bouche est à la fois sérieuse et détendue, elle offre des tanins fermes et mûrs à souhait. En encaver d’urgence !
