Cabardes 2013 Cuvée des Dieux – Chateau Salitis

13,50

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Description

Vin rouge en Appellation Cabardès

localisation-cuvee-dieux-salitisSITUATION

  • RÉGION Languedoc
  • APPELLATION Aop Cabardès
  • SUPERFICIE 110 hectares
  • CLIMAT Océanique et méditerranéen
  • SOL Argilo-calcaire pour le Grenache et la Syrah, sols de graves pour le Merlot et le Cabernet-Sauvignon
  • EXPLOITANT Frédéric et Anne Marandon-Maurel
  • CRÉATION 1999

terroir-cuvee-dieux-salitis VITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE En agriculture bio

viticulture-cuvee-dieux-salitisVINIFICATION et ÉLEVAGE

  • VINIFICATION Une température de fermentation très basse et contrôlée permet d’extraire des tanins fins et élégants.
  • ALCOOL Taux 13,5% vol.

encepagement-cuvee-dieux-salitisCÉPAGES – ASSEMBLAGE

  • 35% Cabernet Sauvignon, 35 % Syrah 15% Merlot et 15% Grenache

avis-cuvee-cuvee-dieux-salitisNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Rubis profond.
  • NEZ Très expressif et intense sur des notes de fruits frais ,d’épices et de violettes.
  • BOUCHE complexe et long en bouche , s’appuie sur des tanins d’une grande finesse qui savent se faire oublier pour laisser parler le fruit.

service-cuvee-dieux-salitisSERVICE

  • Température de dégustation : ce vin se servira à une température de 15 à 17°C.
  • Un passage en carafe est conseillé

accords-cuvee-dieux-salitisACCORDS METS-VIN – ACCOMPAGNEMENT – RECETTES

  • A déguster avec une salade, un magrets ou un gigot de chevreuil.

apogee-cuvee-dieux-salitisPOTENTIEL de GARDE – APOGÉE ESTIMÉE

  • Prêt à boire et peut être dégusté dans les 5 à 10 ans.
  • Ce vin est à conserver à l’abri de la lumière

achat-cuvee-dieux-salitis  L’OFFRE VINDEBACCHUS