Cabardes 2017 – Cuvée Premium – Chateau salitis

12,00

Best rapport Qualité / Prix et Prix / plaisir 

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Description

SITUATION

  • RÉGION Languedoc
  • APPELLATION Aop Cabardès
  • SUPERFICIE 110 hectares
  • CLIMAT Océanique et méditerranéen
  • SOL Argilo-calcaire pour le Grenache et la Syrah, sols de graves pour le Merlot et le Cabernet-Sauvignon
  • EXPLOITANT Frédéric et Anne Marandon-Maurel
  • CRÉATION 1999

viticulture-cuvee-premium-salitis VITICULTURE

  • CONDUITE DU VIGNOBLE Traditionnelle

vinification-cuvee-premium-salitisVINIFICATION et ÉLEVAGE

  • VINIFICATION Traditionnelle, cuvaison longue, température de fermentation contrôlée.
  • ÉLEVAGE 3 années avant commercialisation.
  • ALCOOL Taux 13,5% vol.

encepagement-cuvee-premium-salitisCÉPAGES – ASSEMBLAGE

  • 30% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah, 20% Grenache

avis-cuvee-premium-salitisNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Rouge sombre et plutôt intense
  • NEZ Profil aromatique riche où le mariage des senteurs de fruits à l’alcool et de cerises noires se fondent parfaitement.
  • BOUCHE Concentrée sans lourdeur, ample avec des tanins élégants. Il se prolonge dans une finale ponctuée par une délicate note de réglisse.

service-cuvee-premium-salitisSERVICE

  • Température de dégustation : ce vin se servira à une température de 17 à 18°C.

accords-cuvee-premium-salitisACCORDS METS-VIN – ACCOMPAGNEMENT – RECETTES

  • A déguster avec une viandes rouges, barbecue ou grillage.

apogee-cuvee-premium-salitisPOTENTIEL de GARDE – APOGÉE ESTIMÉE

  • Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu’en 2020.
  • Ce vin est à conserver à l’abri de la lumière