Maury Sec » Copain comme Cochon » / Dom de la Preceptorie
€17,50Un Roussillon plein de puissance et de grace !! On aime ce terroir et ce domaine !!
Horaire d'ouverture : Le midi , du lundi au vendredi. Le soir du mardi au vendredi
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Un Roussillon plein de puissance et de grace !! On aime ce terroir et ce domaine !!
Grenache, Syrah, Vieux carignan.
C’est ambitieux de concilier une maturité précoce avec une extraordinaire minéralité. Les beaux fruits noirs sont relayés par une tension terrienne (Tiens…cela me fait penser à un Clos Vougeot…) C’est un vin de repas qui mérite de grands égards.Toutes viandes lui conviendront. Potentiel de vieillissement.
Carignan et Alicante !! Un vin sudiste sans lourdeur ni artifice. Un petit grand viticulteur.
Un grand petit vin empreint de fraicheur et de fruit. On recommande aux beaux jours en apéritif ou assiette de charcuteries. Nature donc. Mais sans défaut.
» Beaucoup de fruits et de minéralité. Riche et magnifiquement équilibrée !
Véritable « cirque » le domaine des Royes est un vignoble de 6 hectares.
100 % chardonnay. A la fois ferme et gras, l’attaque est ronde, délicatement structurée et minérale.
Ce terroir est le voisin de Bievaux. Les pentes très fortes et l’exposition plein Sud optimale donnent des vins riches, concentrés d’une grande minéralité. Un domaine Chouchou du Bol d’air. On recommande.
Un moelleux pas sucré, mais bien aromatique ( comme un Tariquet)
91-94/100 Guide Parker
Enorme Cuvée. 80 % cabernet franc sur schistes. C’est un grand vin, corsé et tannique mais soyeux, qui reste vif d’un bout à l’autre.
Un vin d’Hiver, chaud et structuré. Un domaine de référence.