Bourgogne Chardonnay  » Les 2 Dindes » – Antoine Olivier

17,00

Le chardonnay dans une expression dédiée aux fruits et à la fraicheur

Un domaine  » chouchou » du Bol d’air

Rupture de stock

Catégories : ,

Description

Le chardonnay dans une expression dédiée aux fruits et à la fraicheur. Vinification traditionnelle pour un vin à boire jeune, pour l’apéritif et pour un repas simple et convivial

Un domaine  » chouchou  » du Bol d’air

Les deux dindes ?

Certains peuvent être choqués, Elles, elles adorent. Jade & Siam, nos filles, nos « Dindes ».
Les 2 Dindes, c’est le témoignage de tout notre amour et de notre humour…

  • Culture selon des méthodes ancestrales, sans désherbage chimique ni produit de synthèse.
  • Vendanges manuelles, transport des raisins en petites caisses, tri sur table systématique à réception.
  • Pressurage lent – Vinification exclusivement en fût avec batonnage régulier jusqu’à la fin de la fermentation malolactique.
  • 12 mois en futs de chêne, sur lie, sans soutirage, fin d’élevage en cuve 4 à 6 mois.
  • Mise en bouteille après collage et filtration légers.