Description
DESCRIPTION
CLOS CENTEILLES – MINERVOIS « CAPITELLE DE CENTEILLES » 2009
Cette cuvée est une démonstration de tout le potentiel du mal aimé cépage Cinsault pourtant à l’origine de grands crus Languedociens. Patricia et Cécile savent au Clos Centeilles redonner toutes les lettres de noblesse aux grands cépages du Languedoc. Cette cuvée prouve l’élégance et le racé dont le Cinsault sait faire preuve.
PLUS D’INFORMATION
| Appellation | Minervois |
|---|---|
| Domaine | Clos Centeilles |
| Circuit de distribution | A |
| Couleur | Rouge |
| Cépage(s) | 100% Cinsault (vignes cinquantenaires) |
| Millésime | 2009 |
| Région | Languedoc |
| Contenance | 75 cl |
| Temps de garde | Peut être déguster dès à présent. Pour les plus patients, 10 ans et + |
| Accords Mets et Vins |
CONSEILS DE DÉGUSTATIONTempérature de service, 16-17°. À carafer. Puissant et fin, ce vin accompagne parfaitement les viandes en sauce, types petits gibiers. Par exemple, un filet de faisan avec une sauce aux champignons. Peut également sublimer une belle côte de boeuf grillée. |
