Capitelles 2009 – CLOS CENTEILLES – Minervois

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Description

DESCRIPTION

CLOS CENTEILLES – MINERVOIS « CAPITELLE DE CENTEILLES » 2009

Cette cuvée est une démonstration de tout le potentiel du mal aimé cépage Cinsault pourtant à l’origine de grands crus Languedociens. Patricia et Cécile savent au Clos Centeilles redonner toutes les lettres de noblesse aux grands cépages du Languedoc. Cette cuvée prouve l’élégance et le racé dont le Cinsault sait faire preuve.

PLUS D’INFORMATION
Plus d’information
Appellation Minervois
Domaine Clos Centeilles
Circuit de distribution A
Couleur Rouge
Cépage(s) 100% Cinsault (vignes cinquantenaires)
Millésime 2009
Région Languedoc
Contenance 75 cl
Temps de garde Peut être déguster dès à présent. Pour les plus patients, 10 ans et +
Accords Mets et Vins

CONSEILS DE DÉGUSTATION

Température de service, 16-17°. À carafer. Puissant et fin, ce vin accompagne parfaitement les viandes en sauce, types petits gibiers. Par exemple, un filet de faisan avec une sauce aux champignons. Peut également sublimer une belle côte de boeuf grillée.